春天的风渐渐暖了起来,院子里两小棵香椿树开始萌发新芽了,紫红色芽儿,嫩嫩地,油亮亮地,好像要迫不及待长大的娃娃。望着只有拇指粗的香椿树,我不由得想起了母亲,脑海中浮现出母亲在老家院子里摘香椿的身影。
  无论过去还是现在,无论城里还是农村,只要有院子的,都喜欢种上三两棵香椿树,不仅是因为香椿芽味道鲜美,而且寓意着健康长寿。香椿树的生命力很旺盛,也很顽强。无论是被虫蛀咬了,还是被狂风刮折,或是人为折断,它都会钻出新芽,或者在旁边又钻出一棵小苗,转眼间又长大了。
  记忆中,母亲偏爱种植香椿树。记不清是从什么时候开始,老屋的院子里,生长着十几棵香椿树,都是母亲栽种的。一到春天,我就盼望着香椿芽快快长出来,在那个生活还不太富裕的年代,吃一顿母亲炸的香椿鱼儿是一件多么幸福的事啊。刚出锅的香椿鱼儿,绿绿的嫩芽儿裹着一层金黄金黄的、薄薄的面糊,咬一口,酥脆酥脆的,油的香和含有果香、花香、青草香的香椿芽裹挟在一起,简直就是人间美味,让人留恋沉醉、心满意足。
  新鲜的香椿芽是很难存放的,那时家里没有冰箱,母亲就把香椿洗干净用盐腌起来,放到塑料袋里储存;或者把摘下的二茬香椿嫩芽切碎了、撒上盐腌了当咸菜吃,尤其是夏天吃凉面时撒上一点腌过的香椿末儿,可以多吃一碗面呢。
  后来老屋拆迁,父母又在别处建了一所房子,那时我已参加工作了。老屋院子里的香椿树已经长得很高很大了,老树旁边又繁殖出了很多小树苗,母亲就把小树苗移栽到新家院子里。香椿树长得很快,没过几年就长高了,我们又能吃上新鲜的香椿芽了。记得有一次清明节放假回家,一进院门,看见七十多岁的父亲正站在梯子上摘香椿芽,母亲在下面扶着梯子。吓的我大喊:“快下来,摔着怎么办呀?”父亲笑着说:“没事。”母亲说:“这不是高处的够不着嘛,摘下来给你们带着。”我埋怨到:“等我们回来自己摘不行吗?”然后小心翼翼地把父亲扶下梯子,我心里还一直后怕呢。
  过去农村流传着一句俗语:“香椿过房,主人恐伤。”意思是说在院子里种香椿树,家里主人有可能会因为它而受伤。人们种植香椿树时,为了方便采摘,会将香椿树种在距离房屋或院墙很近的地方,这样等到初春我们就可以直接上到房顶或院墙上采摘了。但是以前农村的房子和院墙大多是土坯制成的,经过风吹日晒,房子或院墙的安全性会变差,稍不注意就有可能从房顶上跌下,而且香椿树长势旺盛,不几年就会长得很高大,高过房顶,所以就有了“香椿过房,主人恐伤”的说法。尽管后来我们家已经是砖瓦房了,但是为了父母的安全,我们都及时给香椿树修剪打顶,这样它就不会长得太高,不但方便采摘,而且很快就会在旁边钻出小香椿树,院子里的香椿树会越来越多。
  2015年父亲去世后,我们便把母亲接到了城里,每到春天我和姐姐都会陪着母亲回老家摘香椿芽,这是母亲最欢喜的事情了。一进院门,母亲便迫不及待地去看她的香椿树、摘香椿芽。我和姐姐把香椿芽洗干净、用开水烫一下,给母亲炸新鲜的香椿芽吃。然后再把一部分新鲜的香椿芽用保鲜膜包起来冻在冰箱里,等到过年的时候炸香椿鱼儿,这是母亲的最爱了。我把炸香椿的嫩叶部分切的小一点给母亲吃,母亲就会高兴而自豪地说:“是我种的香椿树。”为了让母亲能经常看到香椿树,大概是母亲来城里的第二年吧,我从老家院子里挪了两棵小香椿树苗种到楼下空地上,小树长得很快,转眼就碗口粗了。我会站在窗前指给母亲看,但母亲说那不是她种的,她的香椿树在老家。其实我明白,母亲想家了。
  随着母亲身体一天天衰老,上下楼已经很困难了,经常是走走歇歇,累得气喘吁吁。可是春天到来的时候,我们还是会陪着母亲回老家,不仅仅是摘香椿,因为我们知道母亲想家,其实我们也想家。为了让母亲能回家看看,我们搀扶着母亲慢慢下楼,走几步就歇一会儿。看到母亲精疲力尽的样子,很是心疼。有时候姐姐就背着母亲下楼,赶上哥哥回家,哥哥就抱着母亲上楼。每次从老家回来,尽管很疲惫,母亲却满脸兴奋。
  有一年春天母亲生病了,为了让母亲快点好起来,我和姐姐伏在母亲耳边,对母亲说:“等您好了,咱回家摘香椿芽。”听了我们的话,母亲脸上露出了笑容。后来母亲真的慢慢好起来了,我们就陪着母亲一起回老家。因为我们心里明白,母亲身体越来越衰老,能回去的次数越来越少了。
  2022年10月份,母亲永远地离开了我们。第二年春天,我搬了新家,新家在一楼,有个小院。当初为了家里的老人换的房子,但是母亲却没有福气居住了。搬家时,看到楼下的香椿树旁繁衍出了小拇指粗的小树苗,我不由自主地挖了两棵,种在了新家的院子里。我已记不清这是母亲种的香椿树繁衍的第几代了,但在我的心里,它永远是母亲的香椿树
  望着院子里长满新芽的香椿树,我仿佛看到了母亲摘香椿芽的身影,看到了母亲脸上的笑容。
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