记忆中的米饭，每一粒都是一束束阳光带来的礼物，暖融融的。
一粒洁白如雪的米，小小的身躯却蕴藏着大大的能量。《本草纲目》载粳米：“甘、苦，平，无毒。益气，止烦止渴止泄。温中，和胃气，长肌肉。壮筋骨，益肠胃。通血脉，和五脏，好颜色。”米，是给生命带来热量的仓库。
对于米粗略的去看倒也没什么，平平的姿色。细看却能让人感到其清雅内敛气质，肃静的况味让人百看不厌，像那种古老的电影中出现的吃食，而米饭纯粹是白的朴素。
私以为，人是相由心生，植物也是。例如中药材，有时你看其模样，就大致能推测主要功效。如果放手上拈拈，嘴里尝尝，能推测到的功效就会更多一些。而米饭也知道，无论在哪里都是最完满的，因为由外界追求得到完满是不可能的。所以，无论外界环境如何，稻子只是做好自己，生长时，深深地向内敛聚能量，回归生命本来的张力，轻松地感受着脚下丰沛的大地，凉润的雨水滴，连接清明自性，淡然地生活。由于内心清雅，外表和味道也呈现出这种特征。诚如《道德经》所言：“道之出口，淡乎其无味，视之不足见，听之，不足闻，用之不足既。”
记得在小时候在乡下住，疯玩一天后回来，看到烟囱冒出的缕缕烟气轻轻散入空中。烟雾扩散开来，有一种别样的美，恍若调皮的雾精灵在哈气，烟笼着屋顶，更添一层水墨画的美感。如果是阴雨天，就更添朦胧意味了。点滴雾气混着雨，却不会感到潮湿，只是清润。如果是晴天，映着落晖，逆着光，光影缭乱却夺目，焕发出强烈的生机，更有一种惊心的美感。小时候的我，这时会随着烟火气进屋，吃上香喷喷的米饭，一天疯玩的疲劳就会顿消。
又想象秋天稻田里的情形：一大片稻谷，汲满辽阔大地充沛的香味，颗粒饱满，茎杆却弯下腰，他们是谦虚的楷模哇……小小的身体聚合丰满沉稳之气。而我呢，在稻田里打滚。我好喜欢植物亲近哇！植物纯粹的宁静，带给我超越用头脑造出来的感受……通过宁静进入当下，走出了不断的流动的思绪，就与大自然在更深的层面产生了链接……一身金黄的稻壳沾满了全身，阳光的味道，稻壳的气息、泥土的清香交融在一起，美妙的味道交织出一幅和谐纯净的自由之境，一直通往时间深处……
那是一九三〇年秋天里的一日，一颗种子落入了一块土地，袁隆平爷爷带着赤诚的心，将手臂伸进土壤里。将一颗种子赋予了无限生机。想到这不禁又使我热泪盈眶。这种无条件的大爱，流淌在国人甚至外国人的饭碗里……
有人往茶壶里“种”茉莉，更添茶香之香韵，但我泡茶倒更喜茶之原香。好茶有真味，加花虽添香韵也，然夺茶之真香。比起来，我更喜在米饭这片“白土地”里种一株茉莉。私以为，米饭的香有极强的兼容性，米饭虽兼色，形，貌似夺其纯香之气，夺则不纯也。然其色，形之纯，与其气融之一体，故未有夺之一说也。
我在饭煮熟之时。插上若干株茉莉花，再盖上盖子，稍稍闷一会儿，不但能让米饭染上清香，茉莉花瓣上有时也会淋上米饭的香露，二者香气交融。朴实的米香交杂纤细灵秀的茉莉香。再打开窗，看天空漂浮着淡淡的云朵，脱落了一片。拿碗去接，云朵迅速融入其中，并释放出一点轻柔的光亮，美妙绝伦。
盛饭的时候，爸爸跟我说他以前在东北出差时，当地人怕他们不习惯当地的饮食，于是便拿了东北大米熬粥招待他们。他说用东北大米熬粥，熬出来的粥汤像牛奶一样浓郁，特别香甜可口，可以不用任何菜，就喝粥。我笑笑，说我做的这茉莉香米饭不就菜也会很好吃。果不其然，他尝了一口就连连夸赞。
而我，开始体验正念吃饭了：感恩大自然馈赠，感恩陌生人的劳动，感恩健康的身体……然后庄重熟稔地拿出筷子，用心感受进食带来的愉悦感，有意识地放慢咀嚼速度，集中注意力，让大脑有反应的时间……饮食带来的美妙感受滋养并打开了感官，对食物更有觉知，自然会告别情绪性进食，让吃饭的过程成为体验当下的过程，享受的过程。就这样，心满意足的吃完了这一餐。这样吃饭仿佛是一场重大的仪式。虽处于时空绵延的褶皱里（质量会导致时空弯曲），但按住当下，就会让诗意的弧线于空无中蔓延。
所以，我不太喜欢有部分人请客去饭店吃饭。因为可能是部分华人有这样的习性，喜欢彰显自己请客的豪爽大方，从而点了一大桌饭菜，造成不必要的浪费。若是饭宴结束后，看到各色各样的菜式和纯净无瑕的米饭。混乱和在一起，倒入籍乱的箱里。万物有灵，他们被这么粗暴的对待，去往他们不该去的地方。我的心很疼。
写下关于米的这些文字，是希望我们面对每天都能看到的米饭时，会觉得米是那么亲切，真该好好咀嚼，好好吃饭。记得从小就摇头晃脑背的那一首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
一粒洁白如雪的米，小小的身躯却蕴藏着大大的能量。《本草纲目》载粳米：“甘、苦，平，无毒。益气，止烦止渴止泄。温中，和胃气，长肌肉。壮筋骨，益肠胃。通血脉，和五脏，好颜色。”米，是给生命带来热量的仓库。
对于米粗略的去看倒也没什么，平平的姿色。细看却能让人感到其清雅内敛气质，肃静的况味让人百看不厌，像那种古老的电影中出现的吃食，而米饭纯粹是白的朴素。
私以为，人是相由心生，植物也是。例如中药材，有时你看其模样，就大致能推测主要功效。如果放手上拈拈，嘴里尝尝，能推测到的功效就会更多一些。而米饭也知道，无论在哪里都是最完满的，因为由外界追求得到完满是不可能的。所以，无论外界环境如何，稻子只是做好自己，生长时，深深地向内敛聚能量，回归生命本来的张力，轻松地感受着脚下丰沛的大地，凉润的雨水滴，连接清明自性，淡然地生活。由于内心清雅，外表和味道也呈现出这种特征。诚如《道德经》所言：“道之出口，淡乎其无味，视之不足见，听之，不足闻，用之不足既。”
记得在小时候在乡下住，疯玩一天后回来，看到烟囱冒出的缕缕烟气轻轻散入空中。烟雾扩散开来，有一种别样的美，恍若调皮的雾精灵在哈气，烟笼着屋顶，更添一层水墨画的美感。如果是阴雨天，就更添朦胧意味了。点滴雾气混着雨，却不会感到潮湿，只是清润。如果是晴天，映着落晖，逆着光，光影缭乱却夺目，焕发出强烈的生机，更有一种惊心的美感。小时候的我，这时会随着烟火气进屋，吃上香喷喷的米饭，一天疯玩的疲劳就会顿消。
又想象秋天稻田里的情形：一大片稻谷，汲满辽阔大地充沛的香味，颗粒饱满，茎杆却弯下腰，他们是谦虚的楷模哇……小小的身体聚合丰满沉稳之气。而我呢，在稻田里打滚。我好喜欢植物亲近哇！植物纯粹的宁静，带给我超越用头脑造出来的感受……通过宁静进入当下，走出了不断的流动的思绪，就与大自然在更深的层面产生了链接……一身金黄的稻壳沾满了全身，阳光的味道，稻壳的气息、泥土的清香交融在一起，美妙的味道交织出一幅和谐纯净的自由之境，一直通往时间深处……
那是一九三〇年秋天里的一日，一颗种子落入了一块土地，袁隆平爷爷带着赤诚的心，将手臂伸进土壤里。将一颗种子赋予了无限生机。想到这不禁又使我热泪盈眶。这种无条件的大爱，流淌在国人甚至外国人的饭碗里……
有人往茶壶里“种”茉莉，更添茶香之香韵，但我泡茶倒更喜茶之原香。好茶有真味，加花虽添香韵也，然夺茶之真香。比起来，我更喜在米饭这片“白土地”里种一株茉莉。私以为，米饭的香有极强的兼容性，米饭虽兼色，形，貌似夺其纯香之气，夺则不纯也。然其色，形之纯，与其气融之一体，故未有夺之一说也。
我在饭煮熟之时。插上若干株茉莉花，再盖上盖子，稍稍闷一会儿，不但能让米饭染上清香，茉莉花瓣上有时也会淋上米饭的香露，二者香气交融。朴实的米香交杂纤细灵秀的茉莉香。再打开窗，看天空漂浮着淡淡的云朵，脱落了一片。拿碗去接，云朵迅速融入其中，并释放出一点轻柔的光亮，美妙绝伦。
盛饭的时候，爸爸跟我说他以前在东北出差时，当地人怕他们不习惯当地的饮食，于是便拿了东北大米熬粥招待他们。他说用东北大米熬粥，熬出来的粥汤像牛奶一样浓郁，特别香甜可口，可以不用任何菜，就喝粥。我笑笑，说我做的这茉莉香米饭不就菜也会很好吃。果不其然，他尝了一口就连连夸赞。
而我，开始体验正念吃饭了：感恩大自然馈赠，感恩陌生人的劳动，感恩健康的身体……然后庄重熟稔地拿出筷子，用心感受进食带来的愉悦感，有意识地放慢咀嚼速度，集中注意力，让大脑有反应的时间……饮食带来的美妙感受滋养并打开了感官，对食物更有觉知，自然会告别情绪性进食，让吃饭的过程成为体验当下的过程，享受的过程。就这样，心满意足的吃完了这一餐。这样吃饭仿佛是一场重大的仪式。虽处于时空绵延的褶皱里（质量会导致时空弯曲），但按住当下，就会让诗意的弧线于空无中蔓延。
所以，我不太喜欢有部分人请客去饭店吃饭。因为可能是部分华人有这样的习性，喜欢彰显自己请客的豪爽大方，从而点了一大桌饭菜，造成不必要的浪费。若是饭宴结束后，看到各色各样的菜式和纯净无瑕的米饭。混乱和在一起，倒入籍乱的箱里。万物有灵，他们被这么粗暴的对待，去往他们不该去的地方。我的心很疼。
写下关于米的这些文字，是希望我们面对每天都能看到的米饭时，会觉得米是那么亲切，真该好好咀嚼，好好吃饭。记得从小就摇头晃脑背的那一首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
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