在我的记忆里，老家人盖土木结构的草房子，晚上请人抬夯打地基时，大都要烧一大锅豆汁招待打夯的人。烧开了的豆汁，盛到碗里再在上面撒几粒盐豆子，人们习惯上就叫做“粥”。除此之外，对于平时用少量粮食、青菜等，加上水熬制的稀饭，基本上都叫做“汤”。
或许是因为母亲常说“饭前三碗汤，一辈子不要用药方”的缘故，我小时候就养成了爱喝汤的习惯。久而久之，也便长出了一个令人发笑的、圆鼓鼓的“大肚子”。
老家盛产山芋。饥饿的年代，家人吃饭就常以山芋为主。烧稀饭的话，新鲜的山芋或晒干了的山芋干，自然也就派上了用场。用鲜山芋烧出的汤，甜丝丝、滑滑的；而用山芋干磨成面粉烧的汤，则是黑黝黝、涩涩的。
山芋糖分高，营养价值低。经常喝用山芋做的汤，加上每天都吃山芋干做的煎饼，人就会“反胃”。反胃了，嗓子眼里会分泌出辛辣刺激的水，从而还会导致拉肚子。记得有一次，母亲刚做好了一条新棉裤，当她高高兴兴地给我穿在身上的那一刻，我却因控制不住，把粪便拉到了裤子里。母亲急忙给我脱下，长长地叹了一口气说：“都是喝山芋汤喝的，你什么时候才能长大啊？”
经常拉肚子，使我变得形销骨立，一阵风吹来，都能把我吹得乱转圈。于是，父亲就去了邻村的小诊所，买来一包罂粟壳。当时，卖药的先生口里嘀咕着说：“买四钱有点多，哪能喝那么多呢？还是少一点好。”可是他在抓药时，却给了八钱。父亲明知他给多了，却又不假思索地付了款。更离谱的是，父亲回家后，竟又稀里糊涂地把这八钱药都煎了。喝了罂粟壳熬的汤，我的肝肠肚肺几乎都上吐下泻地涌了出来。身子软绵绵、眼皮一翻一翻的，几近昏了过去。从此，我拉肚子的毛病，竟奇迹般地好了起来。
把地瓜干放在碓窝子里踹碎，加上一勺头泡发开、剁碎了的黄豆粒，加入豆腐丝、青菜叶一类烧出的汤，稀一些的叫做“马虎汤”，稠一些的叫做“渣豆腐”。名字听上去很古怪，可吃喝起来那个鲜香的味儿，用“沁人心脾”来形容，一点都不算过分。
二婶家与我们一墙之隔，当从她家里飘来马虎汤的味道时，我“馋猫鼻子尖”，闻到以后，就会迅速拿起一只小碗或小茶缸，挪挪吒吒地去二婶子家喝马虎汤。吃饱喝足了，二婶还要牵着我的小手，把我送回家。
喝马虎汤，就不用吃山芋干煎饼卷咸菜，也不用吃煮熟胡萝卜或野菜来填饱肚子。可令人遗憾的是，马虎汤好喝却不常有。有时甚至连涩的难以下咽的地瓜干汤，都要被野稗子、谷糠、磨碎了的高粱壳、或野菜烧制的汤水所替代。
二叔说：“高粱壳最好吃，因为高粱壳有粮食味。”用高粱壳烧汤，汤的味道是什么样子，我早已记不清了。我只记得有一年过春节，因没能吃上饺子，父母亲吃山芋叶做的菜馍馍，喝的是照见人影的、用山芋干碴子做的清水汤。而我和弟弟每人却喝了一碗高粱米做的汤。那汤是滑润的，香喷喷的，至今都让人不能忘记。
用机器把玉米粒子脱皮、磕成碎块，然后放在锅里熬煮。熬出来的汤，黑龙江的人叫“苞米碴子粥”。上世纪六十年代，我们一家人逃荒到了黑龙江，并在那里生活了四年多的时间。无论开始时拿着要饭棍讨饭也好，还是在当地落户后的日常生活也罢，母亲都会想尽法子，几乎每天都给我们做一些苞米碴子粥。东北的玉米格外香甜，烧出来的汤，其香、其甜、其糯，是家乡的玉米所无法比拟的，更是山芋干一类的杂粮汤所无法比拟的。此心安处是吾乡。四年来，是北大荒的黑土地养育了我，是父母亲勤劳的汗水滋润了我。黑龙江，是我的第二个故乡！
国家从改革开放开始，人们的生活水平说好就一下子好了起来。什么小米芹菜粥，皮蛋瘦肉粥，三鲜汤，紫菜蛋花汤，和鸡汤豆腐等，是无论如何都数不清的。
刚下岗那阵子，为了养家糊口，我尝试着烧了一段糁汤卖。糁汤的用料主要由麦仁、牛肉、鸡肉、鸡蛋、生姜、香菜、花椒、陈皮、胡椒、食盐等组成。料子配好后，就放入铁锅内熬制。为省却碳火，烧糁汤的铁锅上面都盖有一个底大上小、斗笠形状的铁盖子。煮熟一锅糁汤，往往都要从头一天的晚上开始，先用大火烧，半夜时分再用文火慢慢地煨，到了天亮时，一锅糁汤才能烧好。
据说糁汤有祛风除寒、开食健胃的功效，再加之它营养丰富及香飘飘的味道，人们都喜欢喝。有的人常在黎明前就在店铺门前等候，一直到了中午，也还有人来喝糁汤。当时我就想，一个个大粗老腰的，明明已营养过剩了，还在拼命地喝糁汤。钱多了没地方花，非要用在喝汤上吗？等身体真喝出了毛病，可就怪不了别人。
只因后来有了二次就业的机会，加上市场上诸如羊肉汤、牛肉汤、八宝粥、红罐、黄罐等饮料的冲击，生意变得愈发惨淡，我才不得不停止了烧糁汤的生意。
因明晰了一些“粥道”，独自在南方的大城市生活期间，为改变自己猥琐的体型，也为自身的健康着想，上班之前的早晨，我会去小吃摊喝一碗糁汤，上班的空隙时间，就喝一罐红罐凉茶或八宝粥。晚上下班后，还要烧一大海碗杂粮肉蛋汤。因禁不住汤汁的诱惑，原本肚子已经鼓鼓的，还是一口气喝了下去再睡觉。
突然想起了小时候喝的高粱米汤，我便专门去超市买来了高粱米烧汤喝。我先用电饭煲烧了一碗，喝起来感觉太涩，涩的连舌头都抬不起来，想咽也咽不下去。后来又改用高压锅烧了一回，烧出的汤，仍然没有一点小时候的味道。一气之下，我便把汤，连同剩下的高粱米，一股脑儿地倒进了垃圾桶。
多年来，我和儿女们都在城里生活。老婆一个人在家。或许是做生意忙不过来的缘故，她平时吃饭尽是清汤寡水的。由于白天做的忙碌、劳累，有时晚上连饭都来不及吃，她就忙于休息，更别提喝汤的事。
退休后，我和老婆一同生活。因看不惯她简单又草率的饮食习惯，便去市场新添置了一些锅碗瓢盆，又去超市大包小包地买了许多烧汤用的杂粮、青菜、肉类及调料等，每天晚上都像模像样地烧一大锅味美可口的汤。
无休止地摄取营养，我就跟许多大款一样，逐渐地变得大腹便便起来。前段时间的一个晚上，像往常一样，我吃了两张小麦煎饼，吃了半碗红烧肉，喝了一瓶啤酒，又喝了一碗肉丝汤和一杯“特仑苏”。半夜时分，突然觉得嗓子饥渴得要“冒烟”。尽管有好长一段时间，夜里嗓子会饥渴难忍，可远远没有现在这么严重。好不容易熬到了天亮，一口浓痰吐出去，我竟发现痰里还夹带着鲜红的血丝。又连续吐了几口，仍然有血。我当即给老婆说：“我不会是得了肺结核吧！看来时日无多，应该准备后事了。”老婆惊异地说：“大早晨的，你胡说些什么？水喝少了干的，去医院看看就好了。”
我一惊一乍地描述了病情。小诊所的医生说：“不用害怕，好东西吃多了，可能是血糖升高造成的，少喝点汤，调理一下就好了。”果不其然，经过检测，我的血糖比正常值确实高出了零点三。
别说，生病了，也能给自己带来意外的幸福。平时，看着我身体健健康康的，老婆总把我当做“皮猴子”耍，对我呼风唤雨、吆五喝六的，可现在却对我温柔有加。因为晚上不喝汤，又几近离开了肉食，老婆也几乎成了只吃素、不吃荤，只喝水、少喝汤的人。她这样贴心贴肺地陪伴着我，真令人挺感动的。
人性的弱点就是贪得无厌。没好东西吃，就眼巴巴地盼望着吃好东西。有了好东西，吃起来就无节制地、一发不可收拾地吃下去，以致吃出病来才知道后悔晚矣。
哲学上有一个词，叫做“度”，凡事都有一定的界限。超过了这个界限，就会过犹不及，亦或者矫枉过正。喝汤本是有益健康的事，世上没有不喝汤的人。正因为喝的过量、超过了身体对营养所需要的度，才会使人生了病。
或许是因为母亲常说“饭前三碗汤，一辈子不要用药方”的缘故，我小时候就养成了爱喝汤的习惯。久而久之，也便长出了一个令人发笑的、圆鼓鼓的“大肚子”。
老家盛产山芋。饥饿的年代，家人吃饭就常以山芋为主。烧稀饭的话，新鲜的山芋或晒干了的山芋干，自然也就派上了用场。用鲜山芋烧出的汤，甜丝丝、滑滑的；而用山芋干磨成面粉烧的汤，则是黑黝黝、涩涩的。
山芋糖分高，营养价值低。经常喝用山芋做的汤，加上每天都吃山芋干做的煎饼，人就会“反胃”。反胃了，嗓子眼里会分泌出辛辣刺激的水，从而还会导致拉肚子。记得有一次，母亲刚做好了一条新棉裤，当她高高兴兴地给我穿在身上的那一刻，我却因控制不住，把粪便拉到了裤子里。母亲急忙给我脱下，长长地叹了一口气说：“都是喝山芋汤喝的，你什么时候才能长大啊？”
经常拉肚子，使我变得形销骨立，一阵风吹来，都能把我吹得乱转圈。于是，父亲就去了邻村的小诊所，买来一包罂粟壳。当时，卖药的先生口里嘀咕着说：“买四钱有点多，哪能喝那么多呢？还是少一点好。”可是他在抓药时，却给了八钱。父亲明知他给多了，却又不假思索地付了款。更离谱的是，父亲回家后，竟又稀里糊涂地把这八钱药都煎了。喝了罂粟壳熬的汤，我的肝肠肚肺几乎都上吐下泻地涌了出来。身子软绵绵、眼皮一翻一翻的，几近昏了过去。从此，我拉肚子的毛病，竟奇迹般地好了起来。
把地瓜干放在碓窝子里踹碎，加上一勺头泡发开、剁碎了的黄豆粒，加入豆腐丝、青菜叶一类烧出的汤，稀一些的叫做“马虎汤”，稠一些的叫做“渣豆腐”。名字听上去很古怪，可吃喝起来那个鲜香的味儿，用“沁人心脾”来形容，一点都不算过分。
二婶家与我们一墙之隔，当从她家里飘来马虎汤的味道时，我“馋猫鼻子尖”，闻到以后，就会迅速拿起一只小碗或小茶缸，挪挪吒吒地去二婶子家喝马虎汤。吃饱喝足了，二婶还要牵着我的小手，把我送回家。
喝马虎汤，就不用吃山芋干煎饼卷咸菜，也不用吃煮熟胡萝卜或野菜来填饱肚子。可令人遗憾的是，马虎汤好喝却不常有。有时甚至连涩的难以下咽的地瓜干汤，都要被野稗子、谷糠、磨碎了的高粱壳、或野菜烧制的汤水所替代。
二叔说：“高粱壳最好吃，因为高粱壳有粮食味。”用高粱壳烧汤，汤的味道是什么样子，我早已记不清了。我只记得有一年过春节，因没能吃上饺子，父母亲吃山芋叶做的菜馍馍，喝的是照见人影的、用山芋干碴子做的清水汤。而我和弟弟每人却喝了一碗高粱米做的汤。那汤是滑润的，香喷喷的，至今都让人不能忘记。
用机器把玉米粒子脱皮、磕成碎块，然后放在锅里熬煮。熬出来的汤，黑龙江的人叫“苞米碴子粥”。上世纪六十年代，我们一家人逃荒到了黑龙江，并在那里生活了四年多的时间。无论开始时拿着要饭棍讨饭也好，还是在当地落户后的日常生活也罢，母亲都会想尽法子，几乎每天都给我们做一些苞米碴子粥。东北的玉米格外香甜，烧出来的汤，其香、其甜、其糯，是家乡的玉米所无法比拟的，更是山芋干一类的杂粮汤所无法比拟的。此心安处是吾乡。四年来，是北大荒的黑土地养育了我，是父母亲勤劳的汗水滋润了我。黑龙江，是我的第二个故乡！
国家从改革开放开始，人们的生活水平说好就一下子好了起来。什么小米芹菜粥，皮蛋瘦肉粥，三鲜汤，紫菜蛋花汤，和鸡汤豆腐等，是无论如何都数不清的。
刚下岗那阵子，为了养家糊口，我尝试着烧了一段糁汤卖。糁汤的用料主要由麦仁、牛肉、鸡肉、鸡蛋、生姜、香菜、花椒、陈皮、胡椒、食盐等组成。料子配好后，就放入铁锅内熬制。为省却碳火，烧糁汤的铁锅上面都盖有一个底大上小、斗笠形状的铁盖子。煮熟一锅糁汤，往往都要从头一天的晚上开始，先用大火烧，半夜时分再用文火慢慢地煨，到了天亮时，一锅糁汤才能烧好。
据说糁汤有祛风除寒、开食健胃的功效，再加之它营养丰富及香飘飘的味道，人们都喜欢喝。有的人常在黎明前就在店铺门前等候，一直到了中午，也还有人来喝糁汤。当时我就想，一个个大粗老腰的，明明已营养过剩了，还在拼命地喝糁汤。钱多了没地方花，非要用在喝汤上吗？等身体真喝出了毛病，可就怪不了别人。
只因后来有了二次就业的机会，加上市场上诸如羊肉汤、牛肉汤、八宝粥、红罐、黄罐等饮料的冲击，生意变得愈发惨淡，我才不得不停止了烧糁汤的生意。
因明晰了一些“粥道”，独自在南方的大城市生活期间，为改变自己猥琐的体型，也为自身的健康着想，上班之前的早晨，我会去小吃摊喝一碗糁汤，上班的空隙时间，就喝一罐红罐凉茶或八宝粥。晚上下班后，还要烧一大海碗杂粮肉蛋汤。因禁不住汤汁的诱惑，原本肚子已经鼓鼓的，还是一口气喝了下去再睡觉。
突然想起了小时候喝的高粱米汤，我便专门去超市买来了高粱米烧汤喝。我先用电饭煲烧了一碗，喝起来感觉太涩，涩的连舌头都抬不起来，想咽也咽不下去。后来又改用高压锅烧了一回，烧出的汤，仍然没有一点小时候的味道。一气之下，我便把汤，连同剩下的高粱米，一股脑儿地倒进了垃圾桶。
多年来，我和儿女们都在城里生活。老婆一个人在家。或许是做生意忙不过来的缘故，她平时吃饭尽是清汤寡水的。由于白天做的忙碌、劳累，有时晚上连饭都来不及吃，她就忙于休息，更别提喝汤的事。
退休后，我和老婆一同生活。因看不惯她简单又草率的饮食习惯，便去市场新添置了一些锅碗瓢盆，又去超市大包小包地买了许多烧汤用的杂粮、青菜、肉类及调料等，每天晚上都像模像样地烧一大锅味美可口的汤。
无休止地摄取营养，我就跟许多大款一样，逐渐地变得大腹便便起来。前段时间的一个晚上，像往常一样，我吃了两张小麦煎饼，吃了半碗红烧肉，喝了一瓶啤酒，又喝了一碗肉丝汤和一杯“特仑苏”。半夜时分，突然觉得嗓子饥渴得要“冒烟”。尽管有好长一段时间，夜里嗓子会饥渴难忍，可远远没有现在这么严重。好不容易熬到了天亮，一口浓痰吐出去，我竟发现痰里还夹带着鲜红的血丝。又连续吐了几口，仍然有血。我当即给老婆说：“我不会是得了肺结核吧！看来时日无多，应该准备后事了。”老婆惊异地说：“大早晨的，你胡说些什么？水喝少了干的，去医院看看就好了。”
我一惊一乍地描述了病情。小诊所的医生说：“不用害怕，好东西吃多了，可能是血糖升高造成的，少喝点汤，调理一下就好了。”果不其然，经过检测，我的血糖比正常值确实高出了零点三。
别说，生病了，也能给自己带来意外的幸福。平时，看着我身体健健康康的，老婆总把我当做“皮猴子”耍，对我呼风唤雨、吆五喝六的，可现在却对我温柔有加。因为晚上不喝汤，又几近离开了肉食，老婆也几乎成了只吃素、不吃荤，只喝水、少喝汤的人。她这样贴心贴肺地陪伴着我，真令人挺感动的。
人性的弱点就是贪得无厌。没好东西吃，就眼巴巴地盼望着吃好东西。有了好东西，吃起来就无节制地、一发不可收拾地吃下去，以致吃出病来才知道后悔晚矣。
哲学上有一个词，叫做“度”，凡事都有一定的界限。超过了这个界限，就会过犹不及，亦或者矫枉过正。喝汤本是有益健康的事，世上没有不喝汤的人。正因为喝的过量、超过了身体对营养所需要的度，才会使人生了病。
石头散文网收录的所有文章与图片资源均来自于互联网，其版权均归原作者及其网站所有，本站虽力求保存原有的版权信息，但由于诸多原因，可能导致无法确定其真实来源，如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！