一
吃什么好呢？老公经常会问我，我就毫不犹豫地说：加辣，只要辣辣的，就好。
说起吃辣，还是在高中时养成的习惯。读高中，可能是每个人最艰苦的时候了，那时年纪尚小，却要离开家，去外地读书了。
我是在我们农场学校读的高中，虽然没有离开家太远，也就几十里路吧，但是要住校。既然住校，就不能像在家里一样，想吃什么，会在父母亲面前撒娇，要吃这要吃那的。离开家，住校了，一般都是食堂里做什么，就吃什么。每次去食堂吃饭，一般食堂菜，炒菜有点贵，做得也不多，去晚了，就没有了；馒头花卷包子的，也经常轮换着蒸，然而，就是蒸的不如母亲蒸得好吃。看着汤菜上飘着几片菜叶，清水寡淡的，一点胃口也没有了。
这样，就更是让我想家，每周回家是我最快乐的事了。回到家里，赶紧对父亲母亲说：哦，爸爸妈妈还有我的家，想死我了呀，我可回来了。父亲看见我欢喜得了不得，微笑着，仿佛每个新长出的皱纹都在欢笑，赶紧问：妮儿，想吃什么？爸爸给你做。母亲也赶紧端出早给我摘下来，保存着的这菜那果子的，说：妮儿呀，就等你回来了，快尝尝，还鲜嫩着不？
我迫不及待，什么也不顾了，吃了这样吃那样，好吃极啦，鲜嫩极了。
那么饭菜呢，几乎每样的菜里面都会有辣椒。虽然咱不是南方人，却喜欢上了辣，东北的天气，寒冬腊月的天气冷着呢。因为，父亲喜欢吃辣椒，我也跟着吃。父亲吃辣椒，很简单，一般就是拿几个红红的干辣椒往灶坑里一放，刚刚烧尽的木柈子火已烧尽，只有火炭了，发出红红的炭火。辣椒一烤，散发出一股股辣辣的辣椒香味，扑鼻而来，胃口大开。
我从小吃饭就很少，吃不下饭去。可是一遇到辣椒，我就来了精神，吃起来没个饱了。父亲总是将烤出香味的红辣椒用手那么轻轻一捻，捻成碎末，放在各种菜里面，无论是炖白菜还是炖豆腐再就是炖鱼烧茄子烧土豆块，都可以加上烧辣椒。父亲说：任凭什么好菜，没有辣椒那是绝对不行的，只有放上辣椒后，炖菜才有了灵魂。
确实如此，各种饭菜，加入适量的辣椒，就会活过来一样，吃着香辣，满口生香。尤其是在冬天，雪花儿在窗外飘着，呼呼啦啦的雪花半空里似一群飞蝶，漫天飞舞。整个天地都是白雪茫茫的，屋顶、篱墙、道路还有田野厚雪覆盖，雪白一片。唯有家的门边，一串串的干辣椒，红艳的醒目撩人，也是整个冬天，饭桌上最吸引眼球的焦点，更是胃腹里不可缺少的美味。
辣椒，从在小菜园里，青绿之时，我就天天离不开了，一直到红下来，我更是爱得不离左右了。记得在家休周末，一连几顿父亲母亲都是换着花样做好吃的，等到回学校时，不可缺少的，就是带上点喜欢吃的饭菜，还不能带容易坏的，那么最佳选择，就是父亲的剁辣椒。
那时候，我就一直在想，世上所有剁辣椒的味道，都是父亲的味道。父亲的汗水、父亲的眼泪、父亲的微笑都浸泡在一罐罐剁辣椒里。
父亲在剁着辣椒，我在一旁看着，父亲被辣椒辣得眼睛在淌眼泪，依然微笑着，那般幸福与快乐。炎热的夏季，父亲的脊背淌着汗水，我会联想起父亲弯腰在田地里的样子，也是汗水淋淋，也是微微含笑，似乎他想起什么了。我问过父亲，父亲说想起家来，想起远方的父母你的爷爷奶奶，想起妻子，你妈妈和你的哥哥还有你呀。
每次我一回来，父亲就会去自家的小菜园里，采摘他种的辣椒。先是挑拣成熟一些的辣椒，最好是红辣椒，没有红的，就捡老一点的，足够辣的。
父亲边剁着辣椒边和我聊天，还让我躲远点，别辣着。我说：爸爸，我吃都不怕辣，剁辣椒还怕辣吗？
父亲说剁辣椒的辣和吃起来的辣不同呢，吃着辣是香辣，是香美香甜呐，而剁辣椒的那种辣，却是只有辣，辣的鼻子眼睛不舒服呢。
我说：那爸爸咋不怕？
父亲说：爸爸，不怕的，反而爸爸喜欢这剁辣椒的感觉，尤其是为女儿剁辣椒，心里美的只想唱歌。父亲说着，就轻轻哼着歌：辣妹子辣辣妹子辣 /辣妹子辣妹子辣辣辣/ 辣妹子辣辣妹子辣 /辣妹子辣妹子辣辣辣……
我也跟着唱起来，伴随着父亲剁辣椒的声音，歌声在厨房里缭绕着，漫溢在家的周围，飞出了庭院，飞在小小连队上空。
二
时光经不起晃呢，仿佛间只是那么一晃，父亲就老了，我就成了母亲了，不再是小孩子了。而吃辣椒的习惯依然，且每次吃剁辣椒，都会念起父亲，念起父亲时，仿佛就会看见父亲围着围裙，在厨房里，出来进去地忙碌着，为我喜欢吃的饭菜忙碌着，一只只红辣椒，从菜园子里挑选回来，洗干净，在晾晒干了，然后，一刀刀地剁好了，在装到罐头瓶里……
在学校里，我拿出一瓶父亲的剁辣椒，与同学分享着，边吃边炫耀我的父亲做饭好吃，剁辣椒那是最好吃的，无人可比的。
现在，嫁给了老公，记得老公第一次来我家，就下厨房去做饭了。父亲看着我老公会做饭，心里很满意，连连说：这就放心了，这就放心了，妮儿不会做饭呐。
老公做什么菜，也喜欢放辣椒，而且，做的饭菜与父亲做的饭菜很接近的。因为父亲是山东人，老公也是咱们山东人。何况老公还学过一段时间的厨师，真是拿老公的话说，专为爱去学的厨艺，并不是为别的，就怕结婚后，饭菜做的不够精细，才去学的。
老公做饭讲究的是色香味，老公说：这菜一定要把色摆到第一位，头等大事呐，然后才是香，再就是味了。
我说：可不是嘛，看着不好看，就不想吃了。
那么什么食材好看呢？想过没有？其实，那红红的辣椒最好看哟。老公说。我立刻笑着说：一点不错的，还是那句呀，无辣不欢。
老公最拿手的菜就是做龙虾，这也是我最喜欢吃的。
炎炎夏日，天气热的人没有胃口，什么也吃不下去，此时，非一盘小龙虾才可以下酒下饭了。老公说做小龙虾，也是很有学问的，要想好吃，那小龙虾是不能用买来的做，要求用先从河汊子里去捞最好。那时，在山里住，一般头天晚上，老公会把地笼下到河汊子里，地笼里放上小龙虾喜欢吃的鸡翅吃排。
天蒙蒙亮，鸟儿开始啼叫了，林间的树木在清风里轻轻摆动，花儿仰着脸儿，一脸的露珠儿。老公轻轻起床，准备去捞小龙虾了，我故意装作没听到。等他一走，赶紧随后跟上，悄悄的，再悄悄的，他紧走，我就紧走，他慢行我就慢行。天空好似被一只神气得手儿轻轻拨开，天淡青色的天，泛着鱼肚的白。虫儿悠扬的在嘶鸣，鸟儿啼得清脆。老公前面走，我在后面，逶迤，蜿蜒，步步紧随来到边。
等到他将地笼提上来，往大塑料盆里一倒时，我忽然出现在他面前，说：举起手来，这些小龙虾是我的。
老公也故意装作受到惊吓，说：哇，可吓坏我了。是你的，等我做好了麻辣小龙虾再还给你，好不好？
我说：很好，算你懂事，哈哈。
鸟儿在轻啼，花儿在盛开，早晨的太阳慢慢升起，林间一片璀璨，照在我和老公脸上，红艳艳的，人儿精神，心儿温暖好开心呢。
三
做一道好菜，给最爱的人吃，或许，这就是老公爱的信条了。
小龙虾提回来，还要分拣一下，不是所有的小龙虾都适合麻辣的。也不是只做这一道小龙虾，可以那么随便打发得了我的，我还要吃点别的菜，什么老厨白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐，只要有辣椒，我就喜欢。
小龙虾在炒锅里咕嘟嘟正是冒着香气时，我就来到菜园的边，随意摘一把鲜嫩的花椒回去，放进小龙虾的锅子里，立刻散发出不同凡响来。当辣椒遇上花椒，麻辣遇上椒辣，就好似两个相爱的人儿，各有性格。因为彼此深爱，才纠缠到一起，真是难舍难离，嘴里却不依不饶的。偏偏不绕过对方，刚刚离开，又恨不得相见，相见了，又在挣脱。
小龙虾最肥的时候，花椒已经长出一粒粒的米粒一样大的花椒粒子了。我尤其喜欢吃鲜嫩的花椒，一盘小龙虾端在桌子上，雪白的磁盘，烧红的小龙虾配上火红的干辣椒，上面在撒落着一朵朵绿绿的花椒，椒叶绿绿的，椒粒也绿绿的。热气缭绕，一层层烟云一样的雾气，飘在瓷盘周围。红绿搭配，红红火火，喜气洋洋
一杯干红，酒色暗红，双指端起酒杯，轻轻一摇，酒香与龙虾的味道混合，散发出一缕缕不可抵挡的香味，朋友知己相坐，或是唯有老公在坐，都是很好的相聚。话说什么也无妨，歌唱那一段，也动听，说说笑笑，饮酒吃菜，每一杯都香醇，每一筷子都香美。
边吃边辣的直嘶啦着嘴儿，便赞扬着：这菜辣的过瘾呢。
炎热的夏季，越热越要吃辣的，辣出一身汗来；寒冷的冬季，也是越吃越辣，依然是辣出细细的汗来。气氛在慢慢升温，热情洋溢在每个人的脸上、心底。辣辣的滋味，桌上浓浓的气氛，完全因为有辣，否则真是无滋无味呢！
无辣不欢，这辣椒辣得那叫一个美呢！
吃什么好呢？老公经常会问我，我就毫不犹豫地说：加辣，只要辣辣的，就好。
说起吃辣，还是在高中时养成的习惯。读高中，可能是每个人最艰苦的时候了，那时年纪尚小，却要离开家，去外地读书了。
我是在我们农场学校读的高中，虽然没有离开家太远，也就几十里路吧，但是要住校。既然住校，就不能像在家里一样，想吃什么，会在父母亲面前撒娇，要吃这要吃那的。离开家，住校了，一般都是食堂里做什么，就吃什么。每次去食堂吃饭，一般食堂菜，炒菜有点贵，做得也不多，去晚了，就没有了；馒头花卷包子的，也经常轮换着蒸，然而，就是蒸的不如母亲蒸得好吃。看着汤菜上飘着几片菜叶，清水寡淡的，一点胃口也没有了。
这样，就更是让我想家，每周回家是我最快乐的事了。回到家里，赶紧对父亲母亲说：哦，爸爸妈妈还有我的家，想死我了呀，我可回来了。父亲看见我欢喜得了不得，微笑着，仿佛每个新长出的皱纹都在欢笑，赶紧问：妮儿，想吃什么？爸爸给你做。母亲也赶紧端出早给我摘下来，保存着的这菜那果子的，说：妮儿呀，就等你回来了，快尝尝，还鲜嫩着不？
我迫不及待，什么也不顾了，吃了这样吃那样，好吃极啦，鲜嫩极了。
那么饭菜呢，几乎每样的菜里面都会有辣椒。虽然咱不是南方人，却喜欢上了辣，东北的天气，寒冬腊月的天气冷着呢。因为，父亲喜欢吃辣椒，我也跟着吃。父亲吃辣椒，很简单，一般就是拿几个红红的干辣椒往灶坑里一放，刚刚烧尽的木柈子火已烧尽，只有火炭了，发出红红的炭火。辣椒一烤，散发出一股股辣辣的辣椒香味，扑鼻而来，胃口大开。
我从小吃饭就很少，吃不下饭去。可是一遇到辣椒，我就来了精神，吃起来没个饱了。父亲总是将烤出香味的红辣椒用手那么轻轻一捻，捻成碎末，放在各种菜里面，无论是炖白菜还是炖豆腐再就是炖鱼烧茄子烧土豆块，都可以加上烧辣椒。父亲说：任凭什么好菜，没有辣椒那是绝对不行的，只有放上辣椒后，炖菜才有了灵魂。
确实如此，各种饭菜，加入适量的辣椒，就会活过来一样，吃着香辣，满口生香。尤其是在冬天，雪花儿在窗外飘着，呼呼啦啦的雪花半空里似一群飞蝶，漫天飞舞。整个天地都是白雪茫茫的，屋顶、篱墙、道路还有田野厚雪覆盖，雪白一片。唯有家的门边，一串串的干辣椒，红艳的醒目撩人，也是整个冬天，饭桌上最吸引眼球的焦点，更是胃腹里不可缺少的美味。
辣椒，从在小菜园里，青绿之时，我就天天离不开了，一直到红下来，我更是爱得不离左右了。记得在家休周末，一连几顿父亲母亲都是换着花样做好吃的，等到回学校时，不可缺少的，就是带上点喜欢吃的饭菜，还不能带容易坏的，那么最佳选择，就是父亲的剁辣椒。
那时候，我就一直在想，世上所有剁辣椒的味道，都是父亲的味道。父亲的汗水、父亲的眼泪、父亲的微笑都浸泡在一罐罐剁辣椒里。
父亲在剁着辣椒，我在一旁看着，父亲被辣椒辣得眼睛在淌眼泪，依然微笑着，那般幸福与快乐。炎热的夏季，父亲的脊背淌着汗水，我会联想起父亲弯腰在田地里的样子，也是汗水淋淋，也是微微含笑，似乎他想起什么了。我问过父亲，父亲说想起家来，想起远方的父母你的爷爷奶奶，想起妻子，你妈妈和你的哥哥还有你呀。
每次我一回来，父亲就会去自家的小菜园里，采摘他种的辣椒。先是挑拣成熟一些的辣椒，最好是红辣椒，没有红的，就捡老一点的，足够辣的。
父亲边剁着辣椒边和我聊天，还让我躲远点，别辣着。我说：爸爸，我吃都不怕辣，剁辣椒还怕辣吗？
父亲说剁辣椒的辣和吃起来的辣不同呢，吃着辣是香辣，是香美香甜呐，而剁辣椒的那种辣，却是只有辣，辣的鼻子眼睛不舒服呢。
我说：那爸爸咋不怕？
父亲说：爸爸，不怕的，反而爸爸喜欢这剁辣椒的感觉，尤其是为女儿剁辣椒，心里美的只想唱歌。父亲说着，就轻轻哼着歌：辣妹子辣辣妹子辣 /辣妹子辣妹子辣辣辣/ 辣妹子辣辣妹子辣 /辣妹子辣妹子辣辣辣……
我也跟着唱起来，伴随着父亲剁辣椒的声音，歌声在厨房里缭绕着，漫溢在家的周围，飞出了庭院，飞在小小连队上空。
二
时光经不起晃呢，仿佛间只是那么一晃，父亲就老了，我就成了母亲了，不再是小孩子了。而吃辣椒的习惯依然，且每次吃剁辣椒，都会念起父亲，念起父亲时，仿佛就会看见父亲围着围裙，在厨房里，出来进去地忙碌着，为我喜欢吃的饭菜忙碌着，一只只红辣椒，从菜园子里挑选回来，洗干净，在晾晒干了，然后，一刀刀地剁好了，在装到罐头瓶里……
在学校里，我拿出一瓶父亲的剁辣椒，与同学分享着，边吃边炫耀我的父亲做饭好吃，剁辣椒那是最好吃的，无人可比的。
现在，嫁给了老公，记得老公第一次来我家，就下厨房去做饭了。父亲看着我老公会做饭，心里很满意，连连说：这就放心了，这就放心了，妮儿不会做饭呐。
老公做什么菜，也喜欢放辣椒，而且，做的饭菜与父亲做的饭菜很接近的。因为父亲是山东人，老公也是咱们山东人。何况老公还学过一段时间的厨师，真是拿老公的话说，专为爱去学的厨艺，并不是为别的，就怕结婚后，饭菜做的不够精细，才去学的。
老公做饭讲究的是色香味，老公说：这菜一定要把色摆到第一位，头等大事呐，然后才是香，再就是味了。
我说：可不是嘛，看着不好看，就不想吃了。
那么什么食材好看呢？想过没有？其实，那红红的辣椒最好看哟。老公说。我立刻笑着说：一点不错的，还是那句呀，无辣不欢。
老公最拿手的菜就是做龙虾，这也是我最喜欢吃的。
炎炎夏日，天气热的人没有胃口，什么也吃不下去，此时，非一盘小龙虾才可以下酒下饭了。老公说做小龙虾，也是很有学问的，要想好吃，那小龙虾是不能用买来的做，要求用先从河汊子里去捞最好。那时，在山里住，一般头天晚上，老公会把地笼下到河汊子里，地笼里放上小龙虾喜欢吃的鸡翅吃排。
天蒙蒙亮，鸟儿开始啼叫了，林间的树木在清风里轻轻摆动，花儿仰着脸儿，一脸的露珠儿。老公轻轻起床，准备去捞小龙虾了，我故意装作没听到。等他一走，赶紧随后跟上，悄悄的，再悄悄的，他紧走，我就紧走，他慢行我就慢行。天空好似被一只神气得手儿轻轻拨开，天淡青色的天，泛着鱼肚的白。虫儿悠扬的在嘶鸣，鸟儿啼得清脆。老公前面走，我在后面，逶迤，蜿蜒，步步紧随来到边。
等到他将地笼提上来，往大塑料盆里一倒时，我忽然出现在他面前，说：举起手来，这些小龙虾是我的。
老公也故意装作受到惊吓，说：哇，可吓坏我了。是你的，等我做好了麻辣小龙虾再还给你，好不好？
我说：很好，算你懂事，哈哈。
鸟儿在轻啼，花儿在盛开，早晨的太阳慢慢升起，林间一片璀璨，照在我和老公脸上，红艳艳的，人儿精神，心儿温暖好开心呢。
三
做一道好菜，给最爱的人吃，或许，这就是老公爱的信条了。
小龙虾提回来，还要分拣一下，不是所有的小龙虾都适合麻辣的。也不是只做这一道小龙虾，可以那么随便打发得了我的，我还要吃点别的菜，什么老厨白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐，只要有辣椒，我就喜欢。
小龙虾在炒锅里咕嘟嘟正是冒着香气时，我就来到菜园的边，随意摘一把鲜嫩的花椒回去，放进小龙虾的锅子里，立刻散发出不同凡响来。当辣椒遇上花椒，麻辣遇上椒辣，就好似两个相爱的人儿，各有性格。因为彼此深爱，才纠缠到一起，真是难舍难离，嘴里却不依不饶的。偏偏不绕过对方，刚刚离开，又恨不得相见，相见了，又在挣脱。
小龙虾最肥的时候，花椒已经长出一粒粒的米粒一样大的花椒粒子了。我尤其喜欢吃鲜嫩的花椒，一盘小龙虾端在桌子上，雪白的磁盘，烧红的小龙虾配上火红的干辣椒，上面在撒落着一朵朵绿绿的花椒，椒叶绿绿的，椒粒也绿绿的。热气缭绕，一层层烟云一样的雾气，飘在瓷盘周围。红绿搭配，红红火火，喜气洋洋
一杯干红，酒色暗红，双指端起酒杯，轻轻一摇，酒香与龙虾的味道混合，散发出一缕缕不可抵挡的香味，朋友知己相坐，或是唯有老公在坐，都是很好的相聚。话说什么也无妨，歌唱那一段，也动听，说说笑笑，饮酒吃菜，每一杯都香醇，每一筷子都香美。
边吃边辣的直嘶啦着嘴儿，便赞扬着：这菜辣的过瘾呢。
炎热的夏季，越热越要吃辣的，辣出一身汗来；寒冷的冬季，也是越吃越辣，依然是辣出细细的汗来。气氛在慢慢升温，热情洋溢在每个人的脸上、心底。辣辣的滋味，桌上浓浓的气氛，完全因为有辣，否则真是无滋无味呢！
无辣不欢，这辣椒辣得那叫一个美呢！
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