到了一定年龄,打开体检报告的心情,很像当年打开考卷看分数,那箭头就是试卷上老师批的红叉叉。转动多年的机器,免不了这里磨损一点,那里坏了个零件。老机器真的会出问题吗?其实这并没有说服力。今年体检,我的血糖竟突破多年稳定的指标飙升,创下历史最高纪录,搅得内心不安,认真找原因,想来想去,归罪“嘴馋”。

这半年爱上一味甜点:提拉米苏。小小的锥形玻璃杯,雪白的奶油上覆盖一层薄薄的巧克力粉,用小勺轻轻搅拌,奶油便变成赭红色,舀一勺含在嘴,那质感细腻、微带苦味的甜,便在舌尖慢慢融化,甜得醇厚,融化得绵长,配上红茶或咖啡,加一本闲书,堪称一个完美的下午。但这美妙的享受正在不声不响地损坏我的“零件”。

进入老年,心情会沮丧,已渐渐对一些乐趣,如旅游、购衣等失去兴致,只剩对美食的喜爱,但聊天、网帖、讲座等各种渠道三天两头提醒你,少吃油荤,口味清淡,红烧肉炒猪肝爆腰花?血脂胆固醇会高;海鱼海虾梭子蟹?尿酸会高;奶油芝士蛋糕曲奇饼?血糖会高……吃什么对身体好?麦片豆类蔬菜粗粮……令人处于两难境地,吃还是不吃?是淡而无味地长寿,还是大饱口福后早死?这是个问题,比哈姆雷特的“生存还是死亡”更难回答。作家蒋勋在一篇文章里说,他进入老年后口味变了,不喜欢吃甜的,喜欢吃什么呢?苦瓜!真羡慕他有这么奇怪的口感,他的血脂血糖胆固醇一定不高。

牢骚归牢骚,选择仍是必需的,那就是吃药还是改变生活方式?比较容易的是前者,但我选后者,出于一种不甘心,为了证明机器虽老还不需大修,药不仅味道不好有副作用,更是一种令人不快的自我暗示。我给自己立规矩,减少甜食,但我不舍得将提拉米苏完全从名单上划掉,那就半个月吃一次吧。

起先一段时间规矩的落实还顺利,虽想念,却不曾动过破坏规定的念头。大概过了一个多星期,一个下午,照例去那家咖啡馆,点了一杯红茶后犹豫着没动脚步,营业员问:“还需要什么吗?”我想说没有,说出来的却是“提拉米苏”,话出口,自己也吓了一跳,可已来不及了,那可爱的、久违的提拉米苏已来到面前。那天,我心情复杂地吃着提拉米苏,并无之前享受的感觉,我知道,那不是害怕血糖升高的担忧,那一小杯还不至于有那么大的威力,而是一种失败的心情。

想起小时候正处困难时期,家里实行计划分配,妈妈每天发我两粒糖,我总是上午吃一粒下午吃一粒,从不越轨,因为我知道,上午全吃了,下午就没了。糖果放在罐子里,罐子放在妈妈房间的橱里,只有妈妈能拿到。再说,手里握有一粒糖,这天就还有一份期待。控制提拉米苏的难度,不仅在于它美味的吸引力,更在于太容易得到,它就在柜台里摆着,没有规定限制你,没有人会阻止你,你只需拿着手机“滴”一下,就有人把它送到你面前,你违规吃了,也没有任何人责备你。所以,难就难在决定吃还是不吃的只有一个人,就是你自己。

大约坚持了两个多月,一天我测血糖想看看成果怎么样,竟恢复到以前水平!对这效果我有点怀疑。后来听人说,血糖也和血压一样,时刻在波动之中,空腹血糖,与你前一晚吃的东西有关,吃东西的时间有关,甚至跟晚上睡得怎么样都有关。我早已记不得体检前的情况,但是下定决心,一定要把自己订的规定严格执行下去。

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