夏天,中国水稻研究所的钱前副所长,带着几位科学家来到我们的水稻田。在稻友葱花的牵线搭桥下,中国水稻研究所与我们一个小小的五联村,结成了对子。

钱老师自己也是一位水稻科学家。前不久,我读到一篇论文,就是钱前团队的研究成果,发在了国际一流的学术刊物上。他们鉴定了一个水稻突变体,这个突变体跟水稻的花有关——我们在古诗里读到过,“稻花香里说丰年”,其实每一朵水稻的花都会结出一粒稻谷。想想看,手中的一碗饭,有多少朵稻花?

一株水稻,每个穗上有多少朵稻花,就决定了每穗能结出多少果实。正常的水稻,每个小穗由两对颖片、一朵可育小花构成。这些术语,是不是太专业了?好吧,简单说,钱老师的团队,就在那朵小花之外,发现突变体的小穗还能在护颖内发育出另一朵完整的小花,并且结出正常的种子。可以说,这个研究为水稻高产分子设计育种奠定了基础。

我父亲虽然几十年都在种着水稻,却并不懂得水稻背后的科学奥秘。他也不知道,有那么多顶尖的科学家,都在为着一口粮食孜孜不倦地工作。专门从事水稻育种研究的沈希宏,那次也一起来到稻田。他不仅把自己研究出来的新品种,放进我们的三亩水田试种,还捐了水稻的书——五联村的“稻田图书室”就是由中国水稻研究所捐助的,以水稻文化相关的主题图书为主。

村干部说,我们五联村,就是想朝着水稻文化村的路子走。村里建起了一座水稻文化展览馆,袁隆平先生还为展馆题了字:“耕读传家”。以后,稻田也要变成风景,让村庄变得更美;还要让水稻,变成村民的主要产业。

说到水稻产业,话题更多了,也聊到了种子。大家都说,水稻产业的提升,首要在于一粒好种子。现在农民种得多的杂交水稻,无法自己留种子,育种工作都交给种业公司。中国大地上,原本有各种各样的地方小品种、土品种水稻,因为产量不高,现在都没人种,逐渐地消失了。

父亲说,以前,我们有各种各样的土品种。比如说黄瓜,外皮真是黄的,咬一口,味道浓郁。辣椒也是,虽然个子不大,吃起来不仅辣,而且很鲜美。还有桃子、李子,也是土品种,现在都不见了。黄瓜、辣椒都是每年春天进城买的小苗回来移栽,黄瓜都成了青色的;辣椒个子虽大,味道却很平淡;桃子李子,也都是嫁接了新品种。水稻更是如此,听老人说,从前有红米、黄米,都是一代代自家留种,流传下来,现在肯定已经找不到了。

现在唯有一种糯米,依然还是我们自家留种的。这个糯米,适宜本地人口味,端午用来裹粽子,冬至用来打麻糍,立夏拌上蚕豆,用来焖糯米饭,都很好吃。但因为每家每户种的面积不多,都自行留取一点种子。每年深秋,糯稻成熟时,挑长势最好、谷穗最沉的几蔸稻禾,从半截处用镰刀割下,扎成一把,挂在屋檐竹竿上晾干。第二年再播种下去。一年一年,光阴流转,这些糯谷种子,真不知道是从哪一代的祖宗手中流传下来的。吃着这些谷子,种着这些稻秧,子传子,再传孙,生生不息,这样绵延不断地传承下来。

听了父亲说的,钱老师和几位科学家都大感兴趣,说这个太难得了。这是最朴素的良种选育之法,也是民间农民的智慧。他们让我父亲赶紧舀出小半碗糯谷出来,看看粒型,看看米粒,还说要带回研究所,作为宝贵的种质资源留存起来。

他们走了,我重新回到田埂上,看着眼前的稻田,越发觉得亲切。我想,在这片小小的土地上,有多少祖先曾从这里走过?

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